韩国人讲究以热制热，所以在夏天最爱吃参鸡汤来补充体力。尤其是在三伏天，正是吃参鸡汤的好时候。这次小编将为大家介绍一家参鸡汤名店——位于景福宫附近的皇后名家参鸡汤1号店。

　　名品宫中美食皇后名家，是由《食客》、《王的男人》等影视剧中饮食准备的导演金秀珍(音译)参与研究制作，致力于再现历史上朝鲜时代的宫中保健食品。该店参鸡汤采用韩国产鸡肉，熬煮18小时，汤汁鲜香浓郁，鸡肉口感软嫩，是不可错过的佳肴。

　　皇后名家主打4种参鸡汤，分别是仁寺洞参鸡汤，逸品参鸡汤，名家参鸡汤，皇后参鸡汤。 其中，仁寺洞参鸡汤用童子鸡包着水参，大枣，板栗，大蒜，玄米，糯米等食材一并炖煮，可以说是最常见最传统的韩国参鸡汤。而其他三种参鸡汤则用料更加丰富豪华，包含山参培养根，冬虫夏草，鱼腥草，鲍鱼等等。想要在夏天为自己补充能量的朋友，一定要来尝尝!

　　除了传统的参鸡汤外，皇后名家还为顾客们准备了醋鸡汤，辣炒鸡汤等特色菜式，让你一饱口福！

　　这次小编尝试的是最传统的仁寺洞参鸡汤。吃之前小编也是做好了心理准备，怕吃不了太过清淡的参鸡汤。大家都知道，鸡汤如果调味太淡，鸡的土腥味就会溢出来。相信很多朋友不喜欢参鸡汤也是因为这个原因。还好该店准备了调味盐和胡椒粉，客人可以根据自己的喜好添加。

　　看着这一碗功夫下的极到位的参鸡汤，一筷子下去，炖的刚刚好的鸡肉绽开来，鸡肚子里包着的各种食材就展现在眼前。乳白色的鸡汤微微泛着油光，飘散着浓厚的香味，而鸡肉嫩滑，加进去的盐和胡椒也没有违和感，反而更勾起人的食欲。一口下去，整个胃好像都被温暖了一样，让人精神一振。

　　皇后名家本店有2层楼，宽敞明亮，包房需要提前预定。另外，这家店有很多名人光顾过，如美国Hip-Hop歌手Nil John，韩国知名演员池珍熙等等。

　　在韩国的美食店吃饭，在正餐上来之前，店家都会给食客们端上小菜，茶或是冰水。皇后名家当然也不例外，只不过更多了一杯酸甜爽口的柿子醋，这小小一杯柿子醋虽说是醋，但是也含有酒精，不过含量非常低，酒量一般的朋友也可以放心大胆的试一下。

乘坐地铁3号线，在景福宫站下车，3号出口出来，直行300米，再向右转即是。