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小菜是苏子叶和白泡菜，腌制得非常充分。还可以根据个人的口味进行酱料的选择。
点了3人份的烤鳗鱼，因为是刚刚抓上来的鳗鱼，所以看起来还是活生生的感觉。同时燃烧的炭火也准备好了。烤制得非常到位，如果是在鳗鱼水分还没干的时候翻面，烤出来会比较好。
有个吃起来更美味的小提示！把腌白泡菜铺在下面，然后把蘸了香油酱料的烤鳗鱼放在上面，最后在上面放一些辣味酱料，这样吃起来真的非常美味。
拌小葱有种别样的魅力，和烤鳗鱼更是绝配。或者只是配上香油调料，吃起来都很好吃，是极品级别的美味。
或者是用苏子叶包起来吃，也很好吃。另外炸鳗鱼骨也是很好的下酒菜。
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