这次釜山探访中的主角便是东华饭店，因为周日去的有点早，大厅里还是空空荡荡的。吃中国料理果然要讲究时间点，来这么早还是有意义的。店内收拾的很干净，坐下来看了看桌子上的菜单，上边写的东华饭店的故事，让人很想流眼泪。

　　很快就上了基本的小菜，先尝了口很清淡的榨菜。糖醋肉，食物比照片更大一些，肉有点像Cheetos零食的样子，还有非常鲜艳清亮的汤汁！直观上会觉得这盘糖醋肉很不一般。炸肉的外皮非常特别，像锅包肉，咬一口也不是脆脆的，柔软但不是那么劲道。差不多是这几个口味中间的感觉！与“迎宾楼”的味道相似，但个人感觉比迎宾楼的好吃，说实话真的非常好吃。

小菜

榨菜

　　饭在炒完之后，还在上面放了一个煎鸡蛋。看起来与“外百”的差不多，但是不额外提供炸酱。

　　如果说“外百”的炒饭猪油味道淡，“日日香”猪油味道稍重的话，东华饭店的炒饭猪油味道与“外百”接近。但是，因为炒的时候用了很多猪肉，所以猪肉香味“外百”稍微浓一点。

        配着好喝的蛋花汤一起吃味道更好，蛋炒饭中没有炸酱更好吃一些。不知道是不是因为不算忙，煎的鸡蛋真是一绝啊！

蛋炒饭

蛋花汤

　　虽然是三鲜炒马面，但却是白汤的。海鲜和蔬菜的量很多，但是能尝出浓郁的肉汁味道。如果用它来做辣炒马面的话可能会更好一些。面也非常好吃，精细的刀工切出的鱿鱼花很赞！

三鲜炒马面

很不错的面

　　让我不辞辛苦来到遥远的釜山东华饭店的炸酱面终于登场啦！要了2人份的炸酱，分量真是超足！香味瞬间麻痹嗅觉，让人失去理智。煎的半熟的鸡蛋看起来就好好吃，还有几条黄瓜丝！炸酱的质感与光泽很不一般！

面

炸酱

　　放入满满的炸酱，快速搅拌，将炸酱完美的包裹到了面条上，非常香而且一点不腻。正是第一次在“迎宾楼”吃炒马面那种感觉。切的大小适中的猪肉和蔬菜一起炒的肉泥炸酱，丰裕的肉香，微微的苦涩，隐隐的甜味，三者完美的融合到了一起。完全不需要别的修饰语了，太棒了！

放入炸酱

快速搅拌

　　坐落在釜山某个安静的居民区的东华饭店，这是我到釜山第一个想去的地方。糖醋肉和炸酱面好吃的超出预想，炒饭也没有辜负我的期望，三鲜炒马面也在平均水平之上。如果你真正喜欢炸酱面，这是你值得不远千里来一次的最棒的中国餐馆！