说到刀削面，中国人可能会想到山西特产，其实韩国也有刀削面，并且与山西刀削面的浑然不同。韩国的刀削面有一种小家碧玉的感觉，也是深受韩国人热爱的一种传统饮食。而这家“家乡手工刀削面专门店”，是一家深受韩国人好评的老店，在韩国最大的搜索网站naver上，也能找到很多关于推荐这家店的文章。

首先这家的菜单特别的简单，一共只有六种菜式，并且价格一律为6500韩元，这六种菜式分别为：手工刀削面、拌饭、鱼子酱汤、冷面、拌冷面、豆汁冷面。

　　在这一家以手工刀削面为主打的餐厅里，它的特色美食当属手工刀削面了。我去吃面的时候，有留意到周边的客人点的都是手工面，大概都是熟客或者慕名而来，特别是中午饭的时候，不大的餐厅里坐满了人，所有人点的都是手工面，这个场面也怪壮观的，不过也说明了这家的手工刀削面确实是名不虚传啊。

这是一家小店，大概就能容纳三十到四十人左右，但是即使小，每天也是门庭若市的，慕名而来的人和一些熟客能把这里坐得满满的，服务员阿姨经常会忙不过来。但是这里的大妈都是韩国人，不会中文，也不能使用银联，用现金付款即可。

　　首先，来韩国旅游的中国人可能习惯了国内的一次性碗筷，对韩国这种非一次性的东西总会心有芥蒂，虽然知道他们是消过毒的，但难免用起来会有点小别扭。但是这一家的勺子跟别人家的不同时经过专业消毒的，并且如照片带有消毒罩的，完全可以没有顾虑的使用，一定是很卫生的。

其次，我特别喜欢的就是这家的大麦茶了，配着纯手工的刀削面，一切都充满了原生态的味道。可惜的是每次大妈都只给一杯，每次找大妈加大麦茶的时候都怪不好意思的，真恨不得大妈能把一壶茶都给我。

　　左边的小菜是用洋葱和小圆椒做成的，既可以当做小菜来吃，又可以直接都放到手工面里伴着吃，味道都特别的好，而且这个只有在点刀削面的时候才会送。另外，他们家的泡菜（如中间图）都是没有且过的大片的泡菜，吃起来很麻烦，却格外的好吃，连我这个不爱吃泡菜的人每次都会把他们家的泡菜吃光光，然后再找大妈要。如果吃不惯这种大块泡菜的话，可以找大妈要剪刀剪一下就可以了。

　　他们家还有一个特色就是，每点一碗刀削面，会免费送“一碗”饭，之所以这个“一碗”要打引号，是因为这“一碗”就只是象征性的一口而已，真的很少，但是也说明了，米饭是韩国人的主食，就算是吃面条，也会吃两口饭，哪怕只是意思一下。

地铁3号线东大入口站1号出口出来就可以看到，这家店的门口就是地铁站，所以非常的好找。